|
|
Vleesreepjes Met Groene Asperges
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g groene asperges
Wok Olie
500 g roerbakrunderreepjes
1 bakje Conimex Boemboe Rendang Vlees
4 el Ketjap Manis
3 el Gebakken Uitjes (gedroogd)
Voorbereiding:
Was de asperges, snijd de onderste stugge stukjes eraf en de rest in stukjes van 5 cm.
Zet een grote wok op het hoogste vuur en laat de wok Laat een grote wok goed heet worden, schenk er wat olie in en roerbak hierin de runderreepjes 3 minuten. Roerbak dan de asperges nog eens 3 minuten mee.
Bereidingswijze:
Roer er vervolgens de boemboe, de ketjap en 2,5 dl water door en laat dit 5 minuten zachtjes pruttelen.
Schep de gewokte vleesreepjes met groene asperges in een diepe kom of schaal. Strooi de gebakken uitjes erover.
Variaties
Vervang de runderreepjes door gehakt: meng 500 g gehakt met 2 eetlepels kerrie djawa en 1 fijngeperst teentje knoflook en vorm er kleine balletjes van. Voeg met de ketjap een scheutje gembersiroop toe.
|
|
|